Hacer pan casero es una experiencia gratificante y deliciosa. El aroma y sabor del pan recién horneado son incomparables. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla para hacer tu propio pan casero sin complicaciones. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca
- 10 g de sal
- 300 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite de oliva
- Opcional: semillas (girasol, lino, chía) o frutos secos para agregar sabor y textura
Instrucciones
- En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
- En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Vierte la mezcla de levadura y agua sobre la harina y comienza a mezclar con una cuchara de madera o una espátula hasta que los ingredientes se combinen.
- Agrega el aceite de oliva y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Si deseas agregar semillas o frutos secos, ahora es el momento de hacerlo. Amasa la masa durante unos minutos para incorporarlos de manera uniforme.
- Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 220°C durante unos 15 minutos.
- Coloca la masa en una bandeja para hornear o en un molde para pan previamente engrasado y enharinado.
- Haz pequeños cortes diagonales en la parte superior del pan con un cuchillo afilado.
- Coloca el pan en el horno y hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior.
- Saca el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
Consejos
- Si prefieres un pan más crujiente, coloca un recipiente con agua en el horno mientras se hornea el pan para crear vapor.
- Experimenta con diferentes tipos de harina, como integral o de centeno, para obtener distintos sabores y texturas.
- Si no tienes levadura fresca, puedes usar levadura seca siguiendo las indicaciones del paquete.
- Asegúrate de no agregar demasiada harina, ya que podría hacer que el pan quede demasiado denso. La masa debe ser suave y ligeramente pegajosa.
Con esta receta, estarás disfrutando de un delicioso pan casero en poco tiempo. ¡Esperamos que disfrutes cada bocado de tu creación hecha con cariño!